Actualités

Promation de Pintades Fermières

Publié mercredi 16 novembre 2011

Un avant goût des fêtes de fin d'année

Promotion du 17 au 27 Novembre 2011

1/2 Agneau

Publié vendredi 25 février 2011

Agneau de Pâques

1/2 Agneau préparé à votre convenance par votre Boucher

Du 25 mars au 3 avril

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Navarin d'Agneau

c'est le printemps

Ingrédients

  • 800g d'agneau(de l'épaule-du gigot-du collier ou de la poitrine)
  • 1 botte d'oignons nouveaux
  • 1 botte de carottes nouvelles
  • 1 botte de navets nouveaux
  • 1 bouquet garni
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 pincée de cumin
  • sel et poivre

Général

  • Temps de préparation
    15 minutes
  • Niveau de difficulté
    Facile
  • Remarques

Etape 1

Faire revenir la viande coupée en gros morceaux dans un peu d'huile, verser le vin blanc, ajouter le bouquet garni et le cumin, le sel et poivre selon votre goût.

Etape 2

Laisser mijoter 20 minutes.

Etape 3

Ajouter vos légumes lavés et coupés en petits morceaux.

Etape 4

Laisser mijoter 15 à 20 minutes

Boeuf Bourguignon

Publié jeudi 27 janvier 2011

Offre de la semaine

- 20 % sur le Bourguignon

du 25 au 30 janvier

offre valable à partir d'un kg

Boeuf Bourguignon

Un plat à faire en famille ou entre amis

Ingrédients

  • 1.5kg de viande à Bourguignon
  • 3 carottes
  • 400g de champignons
  • 2 gros oignons
  • 1 bouquet garni
  • 1 litre de vin rouge

Général

  • Temps de préparation
    15 minutes
  • Niveau de difficulté
    Facile
  • Remarques

Etape 1

La veille mettre sa viande à mariner dans le vin rouge avec le bouquet garni, les oignons et les carottes.

Etape 2

Dans une marmite faire revenir la viande dans de l'huile, salez, poivrez. Ajoutez les carottes et les oignons, laissez cuire 5 minutes, versez la marinade, le bouquet garni.

Etape 3

Couvrez et laissez frémir tranquillement pendant 3 à 4 heures.

Etape 4

Faire suez les champignons dans un peu de beurre.

Etape 5

Quand la viande est bien cuite (elle doit se défaire toute seule) rectifiez l'assaisonnement, ajoutez les champignons et servez bien chaud.

Concours de fin d'année: gagné une bouteille de champagne

Publié lundi 22 novembre 2010

Pour cette fin d'année et les fête qui approche, les boucheries 44 vous proposent  de gagner des bouteilles de Champagne. Pour avoir une chance de gagner rendez-vous chez votre boucher le mois prochaentre le 16 et le 31 décembre.

Offre spéciale sur le rôti de boeuf

Publié samedi 09 octobre 2010

 Au mois d'octobre notre groupement vous propose une offre spéciale sur le roti de boeuf.

-20% sur le roti de boeuf sauf le filet de boeuf viande à race française

Cette offre est valable du 19 au 24 octobre dans la limite des stocks disponibles.